Alimentele care îți distrug creierul: Cum ne punem singuri pe butuci sănătatea mentală
Dacă te umpli zilnic de produse de patiserie, te poți lua de mână cu demența. Un studiu din Japonia arată clar că aceleași produse de patiserie, pline ochi de grăsimi trans, te fac candidat sigur pentru bolile care îți mănâncă mințile. Nici n-ar trebui să fie o surpriză – grăsimile trans sunt praful toxic al industriei alimentare.
Grăsimile trans: Dușmanul tău tăcut ascuns în toate alimentele tale preferate
Într-adevăr, aceste grăsimi trans, cele mai mizerabile substanțe care se infiltrează în sângele tău, îți cresc riscul de demență. Cercetările publicate pe medicalnewstoday.com sugerează că dacă ai niveluri înalte de grăsimi trans în sânge, îți semnezi singur condamnarea.
Există două feluri de grăsimi trans, dar niciuna nu este cadoul lui Moș Crăciun: cele naturale, găsite în cantități minuscule în produse lactate și carne, și cele artificiale, create într-un laborator prin adăugarea de hidrogen în uleiurile vegetale. Spoiler alert: majoritatea grăsimilor trans care te prăjesc vin din patiseriile industriale.
Acuzarea: Specialiștii împotriva grăsimilor trans
Asociația Americană de Cardiologie îți spune clar – grăsimile trans sunt ticketul tău pentru infarct, accident vascular cerebral și diabet de tip 2. Dar stați, e mai rău! Studiul publicat în Neurology bate șaua și pentru demență. Este ca și cum s-ar capitaliza pe orice ocazie să te îngrașe și să-ți mănânce mințile.
Vorba lui Toshiharu Ninomiya: Nu puneți mâna pe otrăvuri
Coordonatorul studiului din Hisayama, Japonia, Toshiharu Ninomiya, îți spune pe față: “Rezultatele acestui studiu sunt încă un motiv să scapăm de grăsimile trans cât mai repede…” Dacă asta nu te face să te ferești de produsele de patiserie ca de ciumă, poate ar trebui să reconsideri niște aspecte de viață.
Grăsimi vegetale hidrogenate: Aliatul tău negru din patiserii
În speranța că vei înțelege, produse de patiserie = grăsimi vegetale hidrogenate = boală. Margarină? Inamicul numărul unu. Nutriționistul Maria Coravu îți trântește adevărul în față: „Alege untul, zahăr brun și făină integrală, dar nici pe astea nu le mânca fără limită!”. Kilogramele în plus și obezitatea se leagă perfect la gramul de grăsimi trans ce-ți distruge arterele și creierul.
Nu te păcăli singur. Produse de patiserie gustoase, dar mortale.
