Mâncare de fasole și supă de linte: soluția magică pentru disconfort
Fasolea și lintea sunt deliciile tuturor, dar aceste alimente aparent inocente pot transforma stomacul tău într-un balon nedorit. Cum să scapi de această problemă? Magic! Chimenul este asul din mâneca ta.
Da, ai citit corect. Chimenul face minuni! Adaugă jumătate de linguriță în oala cu fasole și uită de disconfortul gazelor. Îți place supa de linte? Atunci ai noroc! În bucătăria orientală, acest truc este rutină.
Rețetă de supă cremă de linte
Ingrediente necesare:
- 300 grame de linte roșie
- 1 ceapă mare
- Puțin ulei de măsline
- Un praf de mentă uscată
- O lingură de pastă de tomate
- Jumătate de linguriță de chimen
- Sare și piper după gust
Preparare:
Toacă ceapa mărunt și o călește în ulei de măsline. Adaugă lintea spălată și strecurată, călește puțin și amestecă continuu. Apoi adaugă apa, sarea, piperul și chimenul. Fierbe la foc mic, cu capac.
Când lintea este pe jumătate fiartă, adaugă pasta de tomate și un praf de mentă uscată. Continuă fierberea până devine cremă. Vrei o supă mai fină? Folosește blenderul. Pentru un aspect apetisant, presară pătrunjel sau ceapă verde.
Servește cu crutoane sau pâine prăjită, iar pentru un plus de savoare, adaugă ceapă verde sau acrișește cu zeamă de lămâie.
Roșii deshidratate pentru iarnă
Cum să prepari roșii deshidratate pentru iarnă? Este simplu cu ulei de măsline. Ideale pentru prepararea mâncărurilor, aceste roșii sunt un must-have în orice bucătărie!
Sursa: Realitatea
